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家常菜,辣椒炒鸡蛋,5分钟一盘菜上桌,快手零难度,营养又简单

更新时间:2019-07-24

原标题:家常菜,辣椒炒鸡蛋,5分钟一盘菜上桌,快手零难度,营养又简单

5分钟一盘菜上桌,超快手零难度

鸡蛋营养丰富,和青椒的搭配,颜色更好看,味道也好吃,一盘上桌马上勾起食欲,而且做法还特别简单,绝对零失败哦。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和 卵球蛋白 ,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、 蛋黄素 以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的 健脑食品 。

需要食材:鸡蛋,青椒,盐,生抽,姜丝,老抽

做法步骤:

1.食材· 【主料】:鸡蛋|青椒 【辅料】:盐|生抽|姜丝|老抽

2.鸡蛋中加少许盐打散。

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3.油温7成热倒入蛋液,略微定型后轻轻炒散,盛出备用。

4.留少许底油炒香姜丝。

5.加入青椒,大火炒断生。

6.加少许老抽炒匀。

7.鸡蛋回锅炒匀即可。

8.快手方便、营养健康的青椒炒蛋出锅啦,新手看一次都会做哦。

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