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大叔家的家常菜:红烧冬瓜,香气扑鼻,鲜嫩味美,家人喜欢!

更新时间:2019-09-23

原标题:大叔家的家常菜:红烧k8凯发苹果下载冬瓜,香气扑鼻,鲜嫩味美,家人喜欢!

冬瓜是个好东西,清热化痰、利尿解渴,正好这阵子吃了太多上火的东西,大鱼大肉、煎的炸的,吃一口冬瓜全身舒坦。冬瓜好吃的做法就是红烧,大叔觉得冬瓜和虾皮搭配才经典。虾皮含有丰富钙质,吃完晒晒太阳,补钙杠杠的。正是冬瓜上市的时节,超市里切好的冬瓜看着还挺新鲜,于是大叔买了一个切好的冬瓜,很便宜,这么大一块才三块多。我的房间临近热闹的街道,这街道两侧有着许多的商店,因此常有来来往往的人群。

因为人气太旺了,难免又要出现车辆拥堵的事。因此喧嚷的人群声和不耐烦的汽车喇叭伴着我从小走到了现在,倒养成了我屏蔽喧哗的能力,但一到下午五六点,我的耳朵却灵敏了起来。大概是因为肚子饿了,即使在房间关上门,我也能听到客厅的餐桌上,妈妈摆弄碗筷的声音。我们家全然没有这样的仪式感,随意的开桌习惯也并没有让家里的感情或者菜品减少半分。今天难得爸爸回家的准时,我也早早地上了桌。大家都喜欢吃红烧肉,今天大叔下厨房教大家用烧红烧肉的方法烧冬瓜,味道和红烧肉差不多,希望你吃得开心~

冬瓜,红烧汁,生抽,糖,味精,麻油,熟猪油,食用油适量

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1、首先把冬瓜去皮切块,将冬瓜块洗净待用即可;

2、然后水开入冬瓜,焯水可里外均匀地受热断生,捞出待用即可;

3、最后坐锅入熟猪油,油热入冬瓜翻匀,入红烧汁上色,生抽调味,少许糖提鲜,加开水后盖盖用小火焖煮,淋麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻,鲜嫩味美的红烧冬瓜就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、秋季吃三瓜,冬瓜,丝瓜,苦瓜对身体有益;

2、喜欢甜一点的可以加点糖,不要加太多,生抽和蚝油都有一点甜味儿;

3、煮冬瓜不要放醋,醋会破坏冬瓜中的营养物质,虽然无害,除非你想吃糖醋冬瓜或者醋溜冬瓜,不然不建议放醋。

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